お手軽「きのこご飯」レシピ

私の好きなご飯に「きのこご飯」があるのだが、簡単に作れるので、ちょっとレシピを紹介。

１）きのこ（食用ならなんでもOK）
２）白米
３）醤油（お好みで）
４）出汁の素＋昆布茶（それぞれ２匙程度）

作り方：
１）きのこを適当な大きさに切る（小さめに切ることが肝心）。
多めにきのこを入れてもOK。
２）白米は自分が食べたい量だけ洗い、水加減は若干少なめに。
３）醤油は大さじ２杯〜2.5杯くらい。
４）出汁の素と昆布茶をそれぞれ２匙くらいいれる。
ただし、米の量と適当に比較して調整する。
５）炊飯器のスイッチを押して、炊きあがったら終わり。

好みでニンジンのみじん切りをいれたり、大根のみじん切りを入れてもOK。基本的にローカロリーなので、食べやすいし、なにより風邪をひいたときとかにも手軽に出来るし、簡単便利な食事。できれば自分で昆布だしや鰹だしをとって、それでご飯を炊くと大変おいしいのだが、忙しいときはそういうことも難しいので、出汁の素と昆布茶で代用している。

これと、大根おろし、納豆、味噌汁があれば簡単和風朝食のできあがり。味噌汁はフリーズドライのものでもそれらしく食べられるので結構便利。

つつみ込むように

この曲も、なんだかんだいってもう14年もまえの歌なんですね。。。。そりゃ私も年を取るわけです。この曲はちょうど新入社員のころによく流れていた歌なのですが、どうして今の歌には、こういう曲がないのかと不思議に思うくらい、楽曲的にも歌唱的にも優れた曲だと、今でも思っています。素人が歌いにくい歌っていうのが、もっとはやってもいいんじゃないかな、カラオケではやりそうな歌ばかりだと、平均的な歌ばっかりで、つまらないと思うのだけどなぁ。。。その点、中国語の歌は、難易度の高い歌もありつつ、歌手そのものもジュリアード卒業とかすごい歌手がそろっているのに、日本の音楽ってのは、ほんとつまらなくなっちまいましたねぇ。。。

最近結構好きで飲むお酒

キューバ産ラム「ハバナクラブ」

私は基本的に蒸留酒が好きだ。一番好きなのはウイスキーなのだが、最近はちょっと嗜好を変えて、他の蒸留酒にも浮気している。

北京だと、もっとも手に入りやすい蒸留酒は「二鍋頭」といわれる「白酒」なのだが、これは度数も高い上に割って飲むことが難しいため、どうしてもストレートで飲まざるをえないため、結構しんどい（ただし、白酒の一種である山西省の「竹葉青酒」は、ロックで飲むと非常にうまい）。そのほか、北京宝酒造さんが現地生産版の焼酎を生産していたりするのだが、洋酒好きの私としては、フレーバー的になんかこう、ひとつパンチが足りないというか、物足りない。

そういう理由で（というのは結構強引だが）最近結構すきなのが、ラム酒。とくに、ホワイトラムの「ハバナクラブ」が結構すきだ。キューバ産のラムであるこの「ハバナクラブ」は、癖も少なく、ダークラムのような芳醇さはないものの、非常にすっきりと飲みやすく、割ってもロックでもストレートでも、将又簡単にカクテルを作って飲んでみても非常にうまい。最近の好みは、良く冷やしたハッカ茶と割って飲んだり、レモンとクラッシュアイスとソーダで割って飲むのが好きだ。

度数は40度くらいなので、適当に飲んでも１週間（かからないことが多いが）程度で一本が空になるくらい。経済的に飲めるというのもいいのだが、なによりウイスキーよりもさらにさっぱりしているし、バカルディーよりも味が芳醇で雑味が少ないので、まったく二日酔いにならないし、酒抜けが非常にいいのもあって、気に入っている。

本当はおいしいドライジンなんかを飲みたいのだが、北京だとあんまりよいジンがないし、何よりジンよりも割り方が適当でも結構そこそこおいしく飲めてしまう点が気に入っている。ラムを飲むならダークラムがいいとか、そういうこだわりがなく、ホワイトラムでもOKなのなら、この「ハバナクラブ」は結構おすすめだ。TESCOやウォールマート、カルフールなどでも普通に販売されているので、是非一度お試しあれ。

春が来た

会社の近所で咲いていたタンポポ

春が来たと思わせるものには、いろんなものがあるとおもう。春一番だったり、つぼみがみえてきたり、桜だったり、陽光だったり、人によってもそれぞれの感じ方や、春の訪れをしらせるきっかけになるものは数多くあるのではないかと思う。

私にとって「春が来たなぁ」とおもうのは、なんといってもタンポポだとおもう。タンポポは雑草だし、桜や梅などといって、世話もせずにたくましく生きている花だけど、子供の頃は身長から来る低視線の影響か、タンポポをみる機会が非常に多かったし、冬があけて春になると、原っぱに一斉に咲くタンポポは、春の訪れを一生懸命に伝えているような気がして、本当に心躍るものだった。

正直、ここ北京でも道ばたではほとんどタンポポをみなくなったが、会社の近所で見られるとは、正直嬉しい限りだった。思わず写真をとってしまったので、拡大して見てみて欲しい。

愛車改造計画

改造といっても、別にブリブリに改造するわけではなく、快適さを追求するための改造を考えている。

私の愛車は2月より、以前のJeep2500という中国仕様チェロキーを売却して、現在はビュイック・リーガルの中国仕様モデル（FF3.0V6横置）だ。北京は道路状況が結構ひどくて、つぎはぎだらけの道路ということもあって、結構ショックの大きな走り方を余儀なくされるのだが、そうなってくるとアメ車の本領発揮ということもあって、結構楽に運転できるものの、アメ車らしい乗り味というか、フロントのボディ硬性が非常に弱く、加えて結構足回りがドタバタしてたまにハンドルを取られることもある。

そこで、ちょっとどうやって手を加えようかと考えていたところ、幸いにもマクファーソン・ストラット懸架なので、まずはタワーバーなどをつけてみようかと考えている（事故ると被害拡大するけど、これまで自発的事故は一度もないし、もらい事故もないから大丈夫だろう）。あとは、ブッシュの交換とスプリングの全交換、加えてダンパーをKYBのにしてみようかと考えている。

これでちょっと様子を見てみて、どのくらい効果があるのやら。追々レビューしてみたい。

そのほか、車幅灯とフォグランプのLED化、まだ大丈夫だとは思うが、ヘッドガスケットの交換、カーボン除去もしておこうかと考えている。あとは、フルレザーシートなので、夏場は結構べたべたと暑くなってしまうことから、綿のシートカバーをオーダーしてみた。

今週後半から徐々に手を加えていきたいと思っている。